Ясная Поляна
Ясная Поляна - молодой независимый бренд, объединяющий в себе производство сидра и других производных яблок в одноименном месте в Тульской области (Щёкинский район)

Своё производство Илья Толстой (основатель, потомок Л.Н.Толстого) начал с сока – нефильтрованный сок, купажированный из трёх сортов яблок. В руках Ильи находится 33 сорта яблок, произрастающие на 44 гектарах области. И это, безусловно, открывает простор для экспериментов.Когда купаж для сока был найден, и появился опыт подбора кислых, горьких, сладких яблок, возникла идея создания сидра. Так, в апреле 2022 года мы увидели первые бутылки сидра "Ясная Поляна" с простым и приятным дизайном, отражающим основные тезисы бренда:

  • Простота (в составе напитков только яблочный сок и дрожжи)

  • Память (центр этикетки состоит из фигурок, украшающих летнюю веранду дома Толстых, шрифт взят с печатной машинки "Ремингтон №10", а некоторые яблони помнят еще Льва Николаевича)

  • Баланс между прошлым и настоящим (древние яблони, глубоко пустившие свои корни, дают актуальный продукт для современных людей)
Сидр Ясная Поляна - Сухой / Полусухой
Сидр Ясная Поляна — это натуральный сидр с приятной кислинкой и ненавязчивым фруктовым ароматом. Он обладает свежим и легким вкусом с нотками яблока и легким терпким послевкусием. Сидр производится из яблок, выращенных на собственных фруктовых садах методом биодинамики, без использования химических добавок. Естественная ферментация на натуральных дрожжах позволяет сохранить в напитке все полезные свойства яблок.

untappd: сухой / полусухой
Алкоголь: 4,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л / Кег 20л
Сидр Ясная Поляна - Полусухой с лавандой
Лаванда, которая растет в аптекарском саду усадьбы Ясная Поляна, идеально подходит для добавления к полусухому сидру.

После добавления экстрактированных цветов лаванды в сидре появляется горчинка и узнаваемый цветочный аромат.

untappd
Алкоголь: 4,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Сок Ясная Поляна
Яблоки для сока проходят мягкую переработку с помощью пресса, что позволяет сохранить в соке все полезные витамины и минералы. В производстве не используются консерванты, а сок упаковывается в стеклянные бутылки, которые позволяют сохранить свежесть и натуральный вкус продукта.

Доступные форматы: Бутылка 0,3л
Оптовые продажи сидра Ясная Поляна