Перефразируя известную поговорку: «фестиваль приходит и уходит, а сидра хочется всегда». Для всех гостей Ciderfest Петербург и особенно для тех, кто по каким-то причинам не сможет на него попасть, мы посетили все работающие на данный момент в северной столице сидрерии и составили путеводитель по ним..

Осень меняет вкусы и привычки: рестораны расширяют разделы аперитивов, бармены все чаще заменяют поднадоевший просекко на brut и петнаты из яблок, а сидр быстро превращается в самостоятельную рыночную категорию

Количество сидроделен в Московской, а также Ленинградской и близлежащих к ним областях, устраивающих экскурсии, уверенно перевалило за десяток. «Ъ. Сомелье» рассказывает, что рынок предлагает в качестве производственных туров выходного дня.