Сухой игристый сидр из деревенских яблок, полученный в урожай 2019 года, был сделан по технологии pet-nat. Он выдерживался горизонтально полтора года в бутылке на тонком осадке и не содержит добавленных сульфитов, а также не прошел фильтрацию и пастеризацию.

untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сухой игристый сидр из деревенских яблок был произведен в урожай 2020 года. Его производство включало трехдневную мацерацию перед отжимом. После отжима он выдерживался на толстом осадке в течение 9 месяцев. Затем сидр прошел год доказывания в бутылке, расположенной горизонтально на тонком осадке. Важно отметить, что в его производстве не было использовано добавление сульфитов, а также не производилась фильтрация и пастеризация.

untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сухой игристый сливовый сидр урожая 2020 года. Приготовлен путем совместной пятидневной мацерации дробленных яблок и локальной черной сливы без косточек.

untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сухой игристый сидр урожая 2021 года выдержанный на ягодах вишни после полу-карбонической мацерации.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сухой игристый сидр выдержанный 2 года на осадке и затем 3 недели на ягодах вишни после карбонической мацерации. При розливе в бутылку добавлен ферментированный сок из черноплодки. Затем для балансировки вкуса и аромата сидр выдержан еще год в бутылке в горизонте.

За счет карбонической мацерации вишни привычный ягодный вкус дополнился коричными нотами и гвоздикой. А черноплодка дополнила сидр своей терпкостью в послевкусии. Ягоды черноплодки были заферментированы отдельно и уже потом смешаны с вишневым сидром.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сидр урожая 2021 года, выдержанный на ягодах клюквы.
В 800 литрах сидра содержится около 150 кг ягод.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сидр урожая 2021 года выдержанный на ягодах калины.
В 800 литрах сидра содержится около 150 кг ягод.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сайзер - гибрид сидра 2019 года и сухого мида. В отличие от чистого сидра, он обладает более низкой кислотностью и предлагает мягкое обволакивающее послевкусие. Чтобы достичь этого уникального вкуса, сидр и мид выдерживались вместе в бутылке горизонтально в течение полтора года.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Гибрид сидра и меда 2020 выдержанный на ягодах вишни после полу-карбонической мацерации.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Сухой мид 2020 выдержанный на ягодах вишни после полу-карбонической мацерации.

untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Скетч - гибрид пива, сидра и мида. В нем сочетается яркая кислотность яблок, солодовое тело и горчинка пива, а также выделяется яркая цветочность и длительное медовое послевкусие. Чтобы достичь такого уникального вкуса, напиток выдерживался вместе в бутылке горизонтально в течение полтора года.

untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Результат коллаборации Try Wild и Double A Brewing. В этом напитке - бленд сидра дикого брожения, выдержанного на толстом осадке в течение двух лет, и саур эля дикого брожения, выдержанного в дубовой бочке в течение трех лет. Чтобы достичь идеального слияния вкусов, напиток прошел выдержку в бутылке горизонтально в течение года.

untappd
Алкоголь: 7%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Коллаборация с пивоварней Double A и мидерией Степь и Ветер.
Сложный бленд дикого сидра (2 года выдержки), сауэр-эля смешанной ферментации (3 года выдержки в дубе) и традиционного крепкого мида (1 год выдержки в дубе).
Выдержка в бутылке - год.

untappd
Алкоголь: 9%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л

Коллаборация с пивоварней Double A и мидерией Степь и Ветер.

4 "угла" напитка - ферментированный вишнёвый сок, дикий сидр (2 года выдержки), сауэр-эля смешанной ферментации (3 года выдержки в дубе) и традиционного крепкого мида (1 год выдержки в дубе).

untappd
Алкоголь: 8.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л