Токсовская Сидрерия
История «Токсовской сидрерии» началась в 2012 году с того, что Алексей Белецкий начал проводить домашние эксперименты на своей даче в Токсово. Сегодня у руля компании по-прежнему остаются пять человек, что является необычным явлением. Сейчас это одна из самых узнаваемых сидрерий не только Северо-Западного региона, но и всей России, а их сидр «Святой Домкрат» знают даже те, кто далек от мира сидров. Кроме того, «Токсово» активно пробует новые ингредиенты и развивает различные направления продукта, что определенно найдет отклик среди любителей крафта.
Святой Домкрат
Натуральный сухой сидр из местных яблок. Уверенно кислотный, нефильтрованный, с ярко выраженной кислинкой северо-западных яблок. Допускается естественный осадок.
В двух словах: Святой домкрат — наше собственное прочтение современного северо-западного сидра.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,5л / Кег 20л
В двух словах: Святой домкрат — наше собственное прочтение современного северо-западного сидра.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,5л / Кег 20л
Lemon Alien
Sweet & spicy Limoncello cider
Вдохновленный парой рюмок знаменитого дижестива Limoncello и Днями Рождения I Believe Bar, десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром.
Пряный вкус с легкой медовой сладостью и цитрусовой кислинкой. Имбирь добавляет острую черту и завершает идеальный баланс, напоминающий имбирный пряник.
untappd
Алкоголь: 4,6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л / Кег 20л
Вдохновленный парой рюмок знаменитого дижестива Limoncello и Днями Рождения I Believe Bar, десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром.
Пряный вкус с легкой медовой сладостью и цитрусовой кислинкой. Имбирь добавляет острую черту и завершает идеальный баланс, напоминающий имбирный пряник.
untappd
Алкоголь: 4,6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л / Кег 20л
Rhubarb Point
Сухой ботанический сидр, созданный из локальных яблок с добавлением ревеня.
Ревень очень ярко раскрылся во вкусе и добавил острые ноты суровым северо-западным яблокам.
untappd
Алкоголь: 4%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Ревень очень ярко раскрылся во вкусе и добавил острые ноты суровым северо-западным яблокам.
untappd
Алкоголь: 4%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Forest Point
Полусухой фруктовый сидр с добавлением брусники и можжевеловых ягод. Сделан на основе северо-западных яблок урожая 2022 года.
Хвойный аромат таежного леса балансирует с легкой сладостью ягодной пастилы на глотке и терпкостью сушеной брусники на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5,2%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Хвойный аромат таежного леса балансирует с легкой сладостью ягодной пастилы на глотке и терпкостью сушеной брусники на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5,2%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Hop Point
Сухой сидр спонтанной ферментации, сделанный из северо-западных яблок урожая 2022 года в сочетании с проверенным в деле охмеления сидров сочным Citra, который дает смолистое послевкусие и аромат à la Совиньон Блан.
Хмель в аромате раскрылся цитрусами и дополнил вкус моченых яблок оттенками трав.
untappd
Алкоголь: 5,3%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Хмель в аромате раскрылся цитрусами и дополнил вкус моченых яблок оттенками трав.
untappd
Алкоголь: 5,3%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Maple Thieves
Сезонный полусладкий сидр новой волны из локальных яблок и кленового сиропа, полученного выпариванием на дровяной печи.
Сладость марципана на глотке балансирует с яркой кислотностью северо-западных яблок. Мягкий аромат подлеска с копчеными оттенками.
untappd
Алкоголь: 4,7%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л / Кег 20л
Сладость марципана на глотке балансирует с яркой кислотностью северо-западных яблок. Мягкий аромат подлеска с копчеными оттенками.
untappd
Алкоголь: 4,7%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л / Кег 20л
Тишина. Barrel Aged
Сухой тихий сидр из яблок северо-западного региона, выдержанный в дубовой бочке.
Каштаны, желуди и отголоски ванили — это все про ароматику. Вкус тяжеловесный с ощутимыми древесными танинами. Оттенки бурбона и копченой ольхи.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,375л
Каштаны, желуди и отголоски ванили — это все про ароматику. Вкус тяжеловесный с ощутимыми древесными танинами. Оттенки бурбона и копченой ольхи.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,375л
Pet Nat 2022: Batch 21 With Cryo-concentrated Apple Juice
Сухой сидр из яблок урожая 2022 года, с дображиванием в бутылке по технологии pétillant naturel, без добавления экзогенного сахара — в качестве тиражного ликера мы применили криоконцентрат (выморозка, в результате которой из свежевыжатого яблочного сока удаляется часть жидкости).
Аромат полежавших садовых яблок с оттенком сена. Вкус умеренно кислотный с нотами лимона и крыжовника и легкой минеральностью.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Аромат полежавших садовых яблок с оттенком сена. Вкус умеренно кислотный с нотами лимона и крыжовника и легкой минеральностью.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Fazenda
Сухой сидр, сделанный из яблок урожая 2022 года, с добавлением айвы.
Аромат переспевших яблок, уходящий в кожуру, балансирует с фермерскими яблоками во вкусе. Танины айвы и яблочной косточки остаются на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5,1%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Аромат переспевших яблок, уходящий в кожуру, балансирует с фермерскими яблоками во вкусе. Танины айвы и яблочной косточки остаются на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5,1%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Тишина. Bag-in-Box
Сухой тихий сидр винтажа 2021 года, сделанный из яблок северо-западного региона.
Легкий и элегантный вкус дачных яблок с умеренной кислотностью и приятной горчинкой яблочной косточки.
untappd
Алкоголь: 5,4%
Доступные форматы: Bag-in-Box 3л
Легкий и элегантный вкус дачных яблок с умеренной кислотностью и приятной горчинкой яблочной косточки.
untappd
Алкоголь: 5,4%
Доступные форматы: Bag-in-Box 3л
Оптовые продажи Токсовской Сидрерии по России