Северо-Запад — уникальный регион, где расположены знаковые сидродельни страны. В течение последних лет вокруг Санкт-Петербурга сформировалось яркое самобытное сообщество, интересное своим уникальным подходом к производству, верностью традициям натурального сидроделия и узнаваемым профилем продукта.

Сидр этого региона имеет свой неповторимый стиль, сложившийся в особенную культуру, объединенную общими ценностями и идеями — честность, открытость и любовь к своему делу.

Ciderfest Петербург создан для того, чтобы вы смогли почувствовать атмосферу северного сидроделия, попробовать все разнообразие легендарного сидра в разгар осени — главного сезона для производства этого напитка.
Северо-Запад — уникальный регион, где расположены знаковые сидродельни страны. В течение последних лет вокруг Санкт-Петербурга сформировалось яркое самобытное сообщество, интересное своим уникальным подходом к производству, верностью традициям натурального сидроделия и узнаваемым профилем продукта.

Сидр этого региона имеет свой неповторимый стиль, сложившийся в особенную культуру, объединенную общими ценностями и идеями — честность, открытость и любовь к своему делу.

Ciderfest Петербург создан для того, чтобы вы смогли почувствовать атмосферу северного сидроделия, попробовать все разнообразие легендарного сидра в разгар осени — главного сезона для производства этого напитка.
Что вас ждет на CIDERFEST?
30
СИДРЕРИЙ
200
видов сидра
15
регионов России
дегустация
Фестиваль - это целая неделю специальных мероприятий и экскурсий, доступных всем желающим, а 15 октября мы все встретимся в DAA — на настоящем празднике сидра с безлимитной дегустацей, у которого еще не было аналогов в Петербурге.
Что вас ждет на Ciderfest?
  • Сидровый безлимит
    На фестивале вы сможете попробовать все многообразие российского сидра к этому моменту, а также яблочный сок, айс-сидр, пуаре, фруктовые и бочковые сидры и другие производные из натурального яблочного сидра. Все сидры входят в билет.
  • Вкусная еда
    Наши гастрономические партнеры из Dreamteam, Сидр и Нэнси и составили прекрасное меню и подобрали лучшие блюда к сидру
  • Фирменный бокал
    Фестиваль призван отметить сложившийся северный сидровый теруар – как сувенир, мы дарим гостям фирменный красивый бокал с главными сидрериями северо-западного региона.
  • Друзья
    Музыка и атмосфера теплого общения с единомышленниками на большой уютной крытой площадке – хорошо провести время с близкими и сидром is always a good idea
CIDERWEEK
Фестиваль включает в себя целую неделю специальных мероприятий и экскурсий, доступных всем желающим.
Экскурсия на Токсовскую Сидрерию
10 октября 2022
12 октября 2022
13 октября 2022
Экскурсия на сидродельню Bullevie
13 октября 2022
16 октября 2022
Презентация Cidre'Rhino с Гертрудой Кузнецовой в Сидрерии на Моховой
12 октября 2022
"Клуб Поммо" в TAP22
13 октября 2022 - SOLD OUT
Мероприятия на фестивале
15 октября в рамках CIDERFEST пройдут несколько мероприятий, доступных посетителям фестиваля

Для того, чтобы на них попасть, вам потребуется предварительная запись.
15:00
Слепая дегустация сидров с Александром Кургановым
17:00
"Клуб Поммо" с Теорией Большого Пива

Партнеры фестиваля
При поддержке главных производителей региона, мы проводим этот фестиваль, приглашая сидроделов со всей страны познакомиться.
Токсовская Сидрерия
Локальное производство яблочного сидра, основанное в 2012 году. Компания выросла из домашнего производства на основе яблок, собранных на даче в Токсово.
Главные пионеры Северо-Западного сидра представят на Ciderfest и новые сидры, и проверенные хиты.
В 2016 году сидродельню основал Александр Казаков, перебравшийся в Пушкинские Горы из Санкт-Петербурга.
На сидродельне следуют принципам терруарности, стремясь передать в своем продукте силу и богатство природы. Здесь используют только местные яблоки, в то числе и из диких лесных сортов.
Bullevie
Дмитрий Тихомиров отправился однажды с семьей в Нормандию, а привез оттуда не только чемодан впечатлений, но и желание разобраться, возможно ли создать похожий напиток в Ленинградской области.
Оказалось, что это не просто возможно, и уже через несколько лет Bullevie становятся одним из крупнейших производителей страны.
Andreev Ciderworks
Олег Андреев, основатель Andreev Ciderworks, делает сидры и пуаре в шампанском стиле, и они не только идеально вписываются в винные карты, но и сами по себе— сенсация. Сидры Олега - хит российской конференции Moscow Cider Days, а Andreev Ciderworks, по отзывам в соцсети ценителей крафта Untappd, возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире.
Царскосельская Сидрерия
Молодая семейная пара сидроделов из Пушкина производство разместила на базе отдыха (чтобы всегда работать в отличном настроении!) и все делает своими руками — от сбора яблок в садах Ленобласти до наклеивания этикеток на своем дерзком сидре — терпком и с яркой кислинкой только сорванного с дерева дикого яблока.



Русская Нормандия
Ученик Фредерика Вьеяра, руководителя Департамента сидра и кальвадоса Французской сельскохозяйственной академии, с 2016 года с семьей выращивает собственный сад на площади в 22 га, а сидр «Русской Нормандии» одним из первых среди местных и крафтовых добрался не только в бары, но и в розницу.



Cidre'Rhino
Производство сидра и вина для Валерия и Николая было хобби, пока в 2020 году не начало складываться в совместный бизнес. Первый же их сидр (только дикие яблоки со старых яблонь Северо-Запада!) на всероссийском фестивале Moscow Cider Days в 2021 году при жесточайшей конкуренции среди тихих сортов сразу попал на 6 место.



Derevo Cider House
Начав когда-то с домашнего сидра из яблок с родительской дачи, в 2019 году Александр и Сергей добрались до серебряной медали на крупнейшем в мире конкурсе сидра и перри Glintcap в США, в 2020-м до бронзы на Балтийском конкурсе сидра в Риге, а в 2021-м до победы на Moscow Cider Days в самой важной группе сухих сортов.



Что же мы будем есть?
Еду для фестиваля придумывают DREAMTEAM - создатели знаменитых Smokе BBQ, Траппист, Forno Bravo и Пивная карта.
УЧАСТНИКИ ФЕСТИВАЛЯ
CIDERFEST ПЕТЕРБУРГ 2022
Московская область
Москва
Gravity Project
Санкт-Петербург
Force of Gravity
Санкт-Петербург
Старая Русса, Новгородская область
Содружество Изборских Мастеров
Изборск, Псковская область
Тридевятое
Выборг
Натуралист
Санкт-Петербург
Кексгольмские дачники
Санкт-Петербург
Московская область
Ижевск
Миасс, Челябинская область
Москва
Владимирская область
Саратовская область
Тульская область
Тверская область
Екатеринбург
Московская область
Краснодар
Калуга
Тверская область
Астана, Казахстан
Артис
Курск
Если вы хотите узнать о производстве сидрА
Получите материалы с профессиональной конференции
по сидроделию Moscow Cider Days 2022:


Вдохновляйтесь или ищите себя на фото с прошлого феста этим летом:
Следите за анонсами МЕРОПРИЯТИЙ в наших соцсетях: