Ashram Cider
Диана и Алексей Шведовы – создатели сидров и мидов Ashram, приверженцы особенной философии, адепты «зеленого» образа жизни. Вся обработка плодов происходит с помощью натуральных средств, фрукты и ягоды замачиваются в соде, а затем вручную перерабатываются. При производстве сидров Ashram исключены все химические добавки, ускорители, раскислители, подкормку, сульфиты, искусственные танины и подсластители.
Ashram Cider : Ручной труд не бывает простым
Lime & Salt
Сухой сидр с добавлением сока лайма и морской соли
Исключительно натуральные ингредиенты.
Лайм и соль ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Высококислотный сидр с яркой горчинкой лаймовой цедры. Соленый вкус и оттенок фейхоа дополняют этот необычный сидр.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Исключительно натуральные ингредиенты.
Лайм и соль ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Высококислотный сидр с яркой горчинкой лаймовой цедры. Соленый вкус и оттенок фейхоа дополняют этот необычный сидр.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Ginger & Mint
Сухой сидр с добавлением трав
Насыщенный и освежающий сухой сидр с имбирём и мятой. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Имбирь и мята ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Легкий, слегка острый вкус с оттенками зелени и кориандра. Лесные травы и хвойные ноты.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Насыщенный и освежающий сухой сидр с имбирём и мятой. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Имбирь и мята ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Легкий, слегка острый вкус с оттенками зелени и кориандра. Лесные травы и хвойные ноты.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Black Currant
Сухой сидр с добавлением черной смородины
Общее брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов.
Черная смородина сбраживаются вместе с сидром из тульских яблок .
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Общее брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов.
Черная смородина сбраживаются вместе с сидром из тульских яблок .
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Raspberry & Salt
Сухой сидр с добавлением малины и морской соли
Насыщенный и освежающий сухой сидр с малиной и солью. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Малина и соль ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Аромат спелой малины сочетается с легким свежим соленым вкусом и кислинкой ягодной косточки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Насыщенный и освежающий сухой сидр с малиной и солью. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Малина и соль ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Аромат спелой малины сочетается с легким свежим соленым вкусом и кислинкой ягодной косточки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Passion Fruit
Сухой сидр с добавлением маракуйи
Насыщенный и освежающий сухой сидр с маракуйей. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Маракуйя ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Легкая сладость ананаса и персика балансирует с цитрусовой кислинкой. Насыщенный и освежающий вкус тропического фрукта.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Насыщенный и освежающий сухой сидр с маракуйей. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Маракуйя ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Легкая сладость ананаса и персика балансирует с цитрусовой кислинкой. Насыщенный и освежающий вкус тропического фрукта.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Raspberry & Rosemary
Сухой сидр с добавлением малины и розмарина
Насыщенный и освежающий сухой сидр с малиной и розмарином. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Малина и розмарин ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Насыщенный вкус сочной зелени и чуть терпкой ягодной косточки. Яркая малина и в аромате и во вкусе с едва уловимым оттенком ванили.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Насыщенный и освежающий сухой сидр с малиной и розмарином. Общее вторичное брожение и последующая выдержка в несколько месяцев гарантирует яркий вкус натуральных ингредиентов. Малина и розмарин ферментируются отдельно 2-3 недели, а потом сбраживаются вместе с сидром еще несколько месяцев.
Насыщенный вкус сочной зелени и чуть терпкой ягодной косточки. Яркая малина и в аромате и во вкусе с едва уловимым оттенком ванили.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Date Fruit
Полусухой сидр с добавлением финика
Сидр с натуральным финиковым пекмезом (сгущённым сиропом), который получается путем выпаривания фруктовой массы на солнце.
Сбалансированный вкус узнаваемого финика и кураги с оттенком каштана. Сухофрукты и яблочное повидло.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Сидр с натуральным финиковым пекмезом (сгущённым сиропом), который получается путем выпаривания фруктовой массы на солнце.
Сбалансированный вкус узнаваемого финика и кураги с оттенком каштана. Сухофрукты и яблочное повидло.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Полусухой яблочный сидр
Сидр с натуральным яблочным пекмезом (сгущённым сиропом), который получается путем выпаривания фруктовой массы на солнце.
Яблочная пастила и яблочная кожурка с ароматом спелого персика. Насыщенный вкус бабушкиного пюре из садовых яблочек.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Сидр с натуральным яблочным пекмезом (сгущённым сиропом), который получается путем выпаривания фруктовой массы на солнце.
Яблочная пастила и яблочная кожурка с ароматом спелого персика. Насыщенный вкус бабушкиного пюре из садовых яблочек.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Strawberry & Thyme
Сухой фруктовый сидр с добавлением свежей клубники и тимьяна, переработанных вручную.
Клубника и тимьян ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Сидр невысокой кислотности с гармоничной сладостью клубники и свежим травянистым вкусом. Приятные нежные ягодные оттенки с небольшой терпкостью тимьяна на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: бутылка 0,33л
Клубника и тимьян ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Сидр невысокой кислотности с гармоничной сладостью клубники и свежим травянистым вкусом. Приятные нежные ягодные оттенки с небольшой терпкостью тимьяна на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: бутылка 0,33л
Strawberry & Lime
Сухой фруктовый сидр с добавлением свежей клубники и лайма, переработанных вручную. Клубника и лайм ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Сидр невысокой кислотности, в котором легкая сладость клубники балансирует с яркой кислинкой лайма и ненавязчивой цитрусовой горечью.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Сидр невысокой кислотности, в котором легкая сладость клубники балансирует с яркой кислинкой лайма и ненавязчивой цитрусовой горечью.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Tarragon & Lemon
Сухой сидр с добавлением свежего лимона и тархуна, переработанных вручную. Тархун и лимон ферментируются отдельно 2-3 недели, а затем добавляются на общее вторичное брожение и длительную выдержку.
Сидр невысокой кислотности с яркой травянистой горчинкой и лимонной кислинкой. Также во вкусе можно найти имбирь и мяту. Освежающий и летний.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Сидр невысокой кислотности с яркой травянистой горчинкой и лимонной кислинкой. Также во вкусе можно найти имбирь и мяту. Освежающий и летний.
untappd
Алкоголь: 5,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,33л
Black Currant
Сухой игристый сидр
Сухой сидр с добавлением сока черной смородины. В лучших традициях сидрерии: смородина из Владимирской области, поздние яблоки из монастырских садов, дикие дрожжи. Яблочный сок прямого отжима сбраживается на дрожжах диких яблок, на вторичное брожение добавляем свежевыжатый сок чёрной смородины, ягоды подвергаются длительной мацерации. Длительность приготовления сидра от 9 месяцев.
Ароматика: смородиновый лист и ягодная кожица. Утонченный вкус кислой ягодки с нотами красного винограда.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сухой сидр с добавлением сока черной смородины. В лучших традициях сидрерии: смородина из Владимирской области, поздние яблоки из монастырских садов, дикие дрожжи. Яблочный сок прямого отжима сбраживается на дрожжах диких яблок, на вторичное брожение добавляем свежевыжатый сок чёрной смородины, ягоды подвергаются длительной мацерации. Длительность приготовления сидра от 9 месяцев.
Ароматика: смородиновый лист и ягодная кожица. Утонченный вкус кислой ягодки с нотами красного винограда.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Lime & Mint
Сухой игристый сидр
Сидр с добавлением натурального сока лайма и мяты. При изготовлении используется лайм из Мексики, а мята из собственного сада, который растет прямо рядом с Ашрам-домиком.
Процесс ферментации занимает не менее 6 месяцев.
Отчетливая травянистая горечь, лаймовая цедра и сочность летней зелени.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сидр с добавлением натурального сока лайма и мяты. При изготовлении используется лайм из Мексики, а мята из собственного сада, который растет прямо рядом с Ашрам-домиком.
Процесс ферментации занимает не менее 6 месяцев.
Отчетливая травянистая горечь, лаймовая цедра и сочность летней зелени.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Wild Apple Dry
Сухой игристый сидр
Яблоки для этого сидра собраны в старом монастырском саду. Для изготовления используется только ручной пресс и спонтанное брожение.
Высококислотный сидр с продолжительной терпкостью диких яблок. Моченые яблоки, древесные ноты и яблочная косточка.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Яблоки для этого сидра собраны в старом монастырском саду. Для изготовления используется только ручной пресс и спонтанное брожение.
Высококислотный сидр с продолжительной терпкостью диких яблок. Моченые яблоки, древесные ноты и яблочная косточка.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
La Boheme
Сухой игристый сидр
Сидр сделан на 70% из яблок сорта Антоновка из старого сада с яблонями возрастом более 60 лет, и на 30% из винограда сорта Мускат Блан.
Весь отжим для этого сидра осуществляется на ручном прессе, а ингредиенты проходят длительную мацерацию.
Белый виноград в аромате одаривает оттенками ольхи и пастилы. Элегантный вкус переспевшего зеленого крыжовника с оттенками полевых цветов.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сидр сделан на 70% из яблок сорта Антоновка из старого сада с яблонями возрастом более 60 лет, и на 30% из винограда сорта Мускат Блан.
Весь отжим для этого сидра осуществляется на ручном прессе, а ингредиенты проходят длительную мацерацию.
Белый виноград в аромате одаривает оттенками ольхи и пастилы. Элегантный вкус переспевшего зеленого крыжовника с оттенками полевых цветов.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Rose "Лошадь"
Сидр сделан из яблок, выращенных в саду Орловской губернии, не подвергавшихся вмешательствам химических удобрений и инсектицидов, и маленьких яблок польского сорта Ола, которые растут прямо в парке у Ашрам-домика. Весь отжим для этого сидра осуществляется на ручном прессе, а ингредиенты проходят длительную мацерацию.
Раскрывающийся во вкусе букет из свежих трав, красной смородины и зеленого перца с отчетливой терпкостью ягодной кожурки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Раскрывающийся во вкусе букет из свежих трав, красной смородины и зеленого перца с отчетливой терпкостью ягодной кожурки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Lime & Basil
Сухой игристый сидр
Сухой сидр с добавлением натурального сока лайма и базилика. Для изготовления этого сидра используется лайм из Мексики, а базилик из Армении. Процесс ферментации занимает не менее 6 месяцев.
Всеобъемлющая свежесть летних трав дополняется сочностью лайма и помело. Легкий и освежающий.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сухой сидр с добавлением натурального сока лайма и базилика. Для изготовления этого сидра используется лайм из Мексики, а базилик из Армении. Процесс ферментации занимает не менее 6 месяцев.
Всеобъемлющая свежесть летних трав дополняется сочностью лайма и помело. Легкий и освежающий.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Cherry
Сухой игристый сидр с вишней
К сидру из сока диких яблок поздних сортов, отжатому вручную, добавляется 30% сока вишни.
Несколько месяцев совместного вторичного брожения.
Тонкий вкус сбалансированной вишни с оттенками брусники и едва уловимыми нотами ванили. Легкая терпкость вишневой косточки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
К сидру из сока диких яблок поздних сортов, отжатому вручную, добавляется 30% сока вишни.
Несколько месяцев совместного вторичного брожения.
Тонкий вкус сбалансированной вишни с оттенками брусники и едва уловимыми нотами ванили. Легкая терпкость вишневой косточки.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Pineapple
Сухой игристый сидр
Сидр с добавлением натурального сока тайского ананаса. Совместное вторичное брожение.
Мягкий аромат с оттенками ванили, сладкого ананаса и овса. Яркий вкус тропического фрукта с умеренной кислотностью и отчетливыми танинами ананасовой кожуры.
untappd
Алкоголь: 4,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сидр с добавлением натурального сока тайского ананаса. Совместное вторичное брожение.
Мягкий аромат с оттенками ванили, сладкого ананаса и овса. Яркий вкус тропического фрукта с умеренной кислотностью и отчетливыми танинами ананасовой кожуры.
untappd
Алкоголь: 4,5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Strawberry
Сухой сидр с добавлением сока клубники прямого отжима. Одновременная спонтанная ферментация сока яблок и клубники. Бережный отжим сока на ручном корзиночном прессе. Ничего кроме клубники и яблок не добавлено.
Аромат переспевшей клубники с ярким оттенком корицы и кориандра. Вкус мягкий с отчетливым клубничным вареньем, умеренной кислотностью и долгим ягодным послевкусием.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Аромат переспевшей клубники с ярким оттенком корицы и кориандра. Вкус мягкий с отчетливым клубничным вареньем, умеренной кислотностью и долгим ягодным послевкусием.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Feijoa
Сухой cидр урожая 2023 года с добалением 30% сока прямого отжима из фейхоа. Максимум, что можно выжать из этого фрукта — это 20-30% сока. Яблоки Антоновка со старых деревьев. Холодная мацерация без добавления ферментов. Одновременная спонтанная ферментация сока фейхоа и яблок за счет увеличения времени начального брожения. Выдержка на осадке без фильтрации. Без сульфитов и еще чего-либо, только сок фруктов.
Уверенно кислотное яблоко с оттенками помелло и лайма. Фейхоа оставляет танины на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Уверенно кислотное яблоко с оттенками помелло и лайма. Фейхоа оставляет танины на послевкусии.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Pyment (Red)
Пимент
Крепкий мид с добавлением винограда — терпкий, сладкий, с лёгкой травянистой горечью. С добавлением винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон.
При изготовлении используется мацерация при низких температурах в течение 28 дней, выдержка на осадке не меньше года.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Крепкий мид с добавлением винограда — терпкий, сладкий, с лёгкой травянистой горечью. С добавлением винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон.
При изготовлении используется мацерация при низких температурах в течение 28 дней, выдержка на осадке не меньше года.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Pyment (White)
Пимент
Крепкий мид с добавлением винограда — изысканный и тонкий в аромате, насыщенный и сладкий во вкусе. Сорта винограда: Шардоне Мускат и Совиньон Блан.
При изготовлении используется мацерация при низких температурах в течение 28 дней, выдержка на осадке не меньше года.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Крепкий мид с добавлением винограда — изысканный и тонкий в аромате, насыщенный и сладкий во вкусе. Сорта винограда: Шардоне Мускат и Совиньон Блан.
При изготовлении используется мацерация при низких температурах в течение 28 дней, выдержка на осадке не меньше года.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Rhodomel \ Rose Mead
Родомель — метеглин из розы
Крепкий медовый эксперимент. Долгое дикое брожение, парфюмерная ароматика роз, десертный, но деликатный вкус.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Крепкий медовый эксперимент. Долгое дикое брожение, парфюмерная ароматика роз, десертный, но деликатный вкус.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Метеглин с добавлением лаванды
Крепкий медовый эксперимент. Органический мед из диких цветов, вода из святого источника в Талеже. Крымская лаванда и цветок клитория. Длительное спонтанное брожение без нагревания.
Выразительная лаванда с лакричным подтоном. Насыщенно-медовый вкус с умеренной терпкостью.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Крепкий медовый эксперимент. Органический мед из диких цветов, вода из святого источника в Талеже. Крымская лаванда и цветок клитория. Длительное спонтанное брожение без нагревания.
Выразительная лаванда с лакричным подтоном. Насыщенно-медовый вкус с умеренной терпкостью.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Wild Cyser
Сайзер
Самый настоящий сайзер, сделанный из яблок Антоновки и терруарного меда. Одновременная ферментация яблочного сока с органическим мёдом. Ручной сбор, ручное прессование и ручной розлив. В процессе производства этого сайзера не использовалось нагревание, только спонтанное брожение длительностью 12,5 месяцев.
Гармоничный вкус гречишного меда, пыльцы и черемухи. Ненавязчивая кислинка сочного яблока и отчетливые медовые соты.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Самый настоящий сайзер, сделанный из яблок Антоновки и терруарного меда. Одновременная ферментация яблочного сока с органическим мёдом. Ручной сбор, ручное прессование и ручной розлив. В процессе производства этого сайзера не использовалось нагревание, только спонтанное брожение длительностью 12,5 месяцев.
Гармоничный вкус гречишного меда, пыльцы и черемухи. Ненавязчивая кислинка сочного яблока и отчетливые медовые соты.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Melomel Pomegranate
Меломель с добавлением граната
Органический терруарный мед и азербайджанские гранаты. Длительная мацерация при низких температурах, выдержка на осадке. Ручное прессование и стальные баки.
Плотный, крепкий напиток с насыщенным вкусом граната, вишни и красного винограда. Легкая терпкость ягодной кожицы с продолжительным винным послевкусием.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Органический терруарный мед и азербайджанские гранаты. Длительная мацерация при низких температурах, выдержка на осадке. Ручное прессование и стальные баки.
Плотный, крепкий напиток с насыщенным вкусом граната, вишни и красного винограда. Легкая терпкость ягодной кожицы с продолжительным винным послевкусием.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Metheglin
Метеглин с добавлением мускатного ореха
Приготовлен из органического меда из заповедника с добавлением мускатного ореха, вода из источника в Талеже. Готовился год с выдержкой на осадке, без нагревания. Длительная спонтанная ферментация.
Насыщенный вкус гречишного меда с мятными оттенками. Плотный и крепкий напиток с терпкостью и сладостью пчелиных сот.
untappd
Доступные Форматы: Бутылка 0,25л
Приготовлен из органического меда из заповедника с добавлением мускатного ореха, вода из источника в Талеже. Готовился год с выдержкой на осадке, без нагревания. Длительная спонтанная ферментация.
Насыщенный вкус гречишного меда с мятными оттенками. Плотный и крепкий напиток с терпкостью и сладостью пчелиных сот.
untappd
Доступные Форматы: Бутылка 0,25л
Melomel Cherry & Spicy
Меломель с добавлением вишни и гвоздики
Сок вишни прямого отжима, органический мед диких цветов с маленькой частной пасеки и цветочные почки гвоздичного дерева. Длительная мацерация при низких температурах, без использования сахара и консервантов.
Лакричная сладость и яркая гвоздика в аромате раскрываются горячими специями и чуть терпкой ягодой во вкусе.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Сок вишни прямого отжима, органический мед диких цветов с маленькой частной пасеки и цветочные почки гвоздичного дерева. Длительная мацерация при низких температурах, без использования сахара и консервантов.
Лакричная сладость и яркая гвоздика в аромате раскрываются горячими специями и чуть терпкой ягодой во вкусе.
untappd
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Оптовые продажи сидра Ashram Cider