Andreev Ciderworks
Сидрерия Олега Андреева расположена в пригороде Санкт-Петербурга и специализируется на производстве сидра из локальных яблок, выращенных в Ленинградской области. В производстве используются традиционные методы, основанные на сбраживании яблочного сока прямого отжима.
Meridian Breeze \ Extra Brut
Традиционный игристый сухой сидр
Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация. Метод производства - bottle conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.
Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация. Метод производства - bottle conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.
Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Sweet Endeavour \ Demi-Sec
Традиционный игристый полусладкий сидр
Полусладкий питкий слабогазированный сидр с очень насыщенным яблочным вкусом и ароматом. Подходит к сырам и легким закускам или к десерту, а также сам по себе. Это наше прочтение английского стиля в сидроделии. Метод производства - bottle conditioned, дрожжи на вторичное брожение в бутылку не добавлялись, только сахар для карбонизации. Остаточные дикие дрожжи дображивают очень медленно и газация не большая.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Полусладкий питкий слабогазированный сидр с очень насыщенным яблочным вкусом и ароматом. Подходит к сырам и легким закускам или к десерту, а также сам по себе. Это наше прочтение английского стиля в сидроделии. Метод производства - bottle conditioned, дрожжи на вторичное брожение в бутылку не добавлялись, только сахар для карбонизации. Остаточные дикие дрожжи дображивают очень медленно и газация не большая.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Perry \ Brut
Пуаре традиционный игристый полусухой
Традиционный игристый напиток из локальных груш Ленинградской области. Он полусухой и характеризуется тонким и освежающим вкусом. Нежный пуаре, который ощущается в каждом глотке, делает этот напиток идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и оригинальное. Хрустящая кислотность в этом сидре хорошо сбалансирована с низким содержанием сахара (брют), что делает его еще более привлекательным и неповторимым вкусовым сюрпризом.
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Традиционный игристый напиток из локальных груш Ленинградской области. Он полусухой и характеризуется тонким и освежающим вкусом. Нежный пуаре, который ощущается в каждом глотке, делает этот напиток идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и оригинальное. Хрустящая кислотность в этом сидре хорошо сбалансирована с низким содержанием сахара (брют), что делает его еще более привлекательным и неповторимым вкусовым сюрпризом.
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Mirage of St Michel \ Extra Sec
Традиционный игристый полусухой сидр
Фермерские ноты в аромате; выдающаяся танинность и кислотность, сбалансированные остаточным сахаром, придают напитку тельность; сильная газация. Классический метод, осадок удален. Концепция мираж сен мишель - фермерский стиль. ароматика во многом сортовая, определяется преобладающими сортами яблок - осеннее полосатое и пепин шафранный, а также на четверть состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Метод классический, в тиражном ликёре сахар и культурные шампанские дрожжи, после выдержки осадок ремюируется и дегоржируется.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Фермерские ноты в аромате; выдающаяся танинность и кислотность, сбалансированные остаточным сахаром, придают напитку тельность; сильная газация. Классический метод, осадок удален. Концепция мираж сен мишель - фермерский стиль. ароматика во многом сортовая, определяется преобладающими сортами яблок - осеннее полосатое и пепин шафранный, а также на четверть состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Метод классический, в тиражном ликёре сахар и культурные шампанские дрожжи, после выдержки осадок ремюируется и дегоржируется.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Northwest Style \ Brut
Традиционный игристый сухой сидр
Аромат сушеных яблок и осеннего леса; выраженная кислотность; умеренная газация. Классический метод, осадок удален. Освежающий легкий напиток с элегантным сбалансированным вкусом. Концепция нордвест - максимальный освежающий летний сорт, без выразительных танинов или фермерского стиля, элегантность в цвете, аромате и вкусе. Основной сорт яблок - антоновка, плюс небольшое добавление уникальных диких очень кислых яблок. Небольшой сахар в экспедиционном ликёре не компенсирует эту кислотность.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Аромат сушеных яблок и осеннего леса; выраженная кислотность; умеренная газация. Классический метод, осадок удален. Освежающий легкий напиток с элегантным сбалансированным вкусом. Концепция нордвест - максимальный освежающий летний сорт, без выразительных танинов или фермерского стиля, элегантность в цвете, аромате и вкусе. Основной сорт яблок - антоновка, плюс небольшое добавление уникальных диких очень кислых яблок. Небольшой сахар в экспедиционном ликёре не компенсирует эту кислотность.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Rose \ Extra Brut
Традиционный игристый сухой сидр
Этот сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус. Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод. Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках. Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Этот сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус. Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод. Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках. Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.
untappd
Алкоголь: 5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Bolotov \ Extra Brut
Традиционный игристый сухой сидр
Этот сидр - уникальная коллаборация с музеем усадьбой А.Т. Болотова, первого российского помолога и известного писателя. Он изготовлен из яблок, выращенных в старинном яблоневом саду, расположенном на усадьбе Дворяниново в Тульской области. Этот сорт сидра позволит вам насладиться неповторимым вкусом редких сортов яблок и познакомиться с наследием российской плодоводной культуры.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Этот сидр - уникальная коллаборация с музеем усадьбой А.Т. Болотова, первого российского помолога и известного писателя. Он изготовлен из яблок, выращенных в старинном яблоневом саду, расположенном на усадьбе Дворяниново в Тульской области. Этот сорт сидра позволит вам насладиться неповторимым вкусом редких сортов яблок и познакомиться с наследием российской плодоводной культуры.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Professor Plum \ Sec
Традиционный игристый полусладкий сидр
Сделан из яблок с небольшим добавлением сливы. Отличный баланс вкуса, аромата и терпкости сливы. Метод классический, осадок удален.
Лучший российский игристый фруктовый сидр MCD'21,23
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Сделан из яблок с небольшим добавлением сливы. Отличный баланс вкуса, аромата и терпкости сливы. Метод классический, осадок удален.
Лучший российский игристый фруктовый сидр MCD'21,23
untappd
Алкоголь: 5.5%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Wild Perry \ Demi-Sec
Традиционный игристый пуаре
Этот пуаре сделан из одних диких груш, полусладкий, выразительно терпкий и танинный - отсылка ко французскому стилю ввиду высокой остаточной сладости и хорошей горечи. Вкус насыщенный, аромат тонкий грушевый. Метод производства классический (традиционный), выдержка год на осадке, ремюаж, дегоржаж.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Этот пуаре сделан из одних диких груш, полусладкий, выразительно терпкий и танинный - отсылка ко французскому стилю ввиду высокой остаточной сладости и хорошей горечи. Вкус насыщенный, аромат тонкий грушевый. Метод производства классический (традиционный), выдержка год на осадке, ремюаж, дегоржаж.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Scarlet \ Brut
Традиционный игристый сидр
Бледно-розовый сидр исключительно из яблок с красной мякотью, то есть без использования каких-либо подкрашивающих ингредиентов - овощей, фруктов или ягод - давно волнует умы многих сидроделов. Дело в том, что супер красивый ярко-красный цвет исходного сока за время ферментации блекнет с удивительной скоростью! Чтобы развеять все мифы, мы решили поделиться этим настоящим цветом сидра из яблок Недзведского! Напиток насыщенный, кислотный и терпкий, словно сделан из одной дички!
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Бледно-розовый сидр исключительно из яблок с красной мякотью, то есть без использования каких-либо подкрашивающих ингредиентов - овощей, фруктов или ягод - давно волнует умы многих сидроделов. Дело в том, что супер красивый ярко-красный цвет исходного сока за время ферментации блекнет с удивительной скоростью! Чтобы развеять все мифы, мы решили поделиться этим настоящим цветом сидра из яблок Недзведского! Напиток насыщенный, кислотный и терпкий, словно сделан из одной дички!
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Orange Cider \ Extra Brut
Традиционный игристый сидр
История оранжевых или янтарных вин берет начало в незапамятные времена. Вот и мы решили попробовать не просто мацерировать яблочную мезгу перед отжимом, а сделать настоящий жмых-контакт. Итого два месяца на жмыхе, потом весьма трудоемкое отделение, затем всё как мы любим – классический метод, зеро дозаж
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
История оранжевых или янтарных вин берет начало в незапамятные времена. Вот и мы решили попробовать не просто мацерировать яблочную мезгу перед отжимом, а сделать настоящий жмых-контакт. Итого два месяца на жмыхе, потом весьма трудоемкое отделение, затем всё как мы любим – классический метод, зеро дозаж
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Yellow Perry \ Extra Brut
Традиционный игристый пуаре
Пуаре моносортовой из груш сорта Бере желтая, никакого купажа, один сорт из одного сада. Сочный, сухой, тонкий и элегантный – это про этот пуаре. Цвет ненасыщенный, почти прозрачный. Аромат грушевый, аккуратный, тонкий и чистый. Метод производства классический (традиционный), выдержка год на осадке, ремюаж, дегоржаж.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Пуаре моносортовой из груш сорта Бере желтая, никакого купажа, один сорт из одного сада. Сочный, сухой, тонкий и элегантный – это про этот пуаре. Цвет ненасыщенный, почти прозрачный. Аромат грушевый, аккуратный, тонкий и чистый. Метод производства классический (традиционный), выдержка год на осадке, ремюаж, дегоржаж.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,75л
Ice Cider \ Sweet
Ледяной традиционный сладкий сидр
Это напиток, сделанный из яблочного сока, который подвергается процессу криоконцентрации, схожему с технологией айсвайна. Это означает, что поздние зимние сорта яблок используются для производства этого сидра, их сок замораживается, а затем размораживается, чтобы удалить воду, и в результате получается концентрированный яблочный сок.
Этот процесс придает сидру плотный, сладкий вкус и насыщенный аромат. Он может быть использован как десертный напиток или апперитив.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Это напиток, сделанный из яблочного сока, который подвергается процессу криоконцентрации, схожему с технологией айсвайна. Это означает, что поздние зимние сорта яблок используются для производства этого сидра, их сок замораживается, а затем размораживается, чтобы удалить воду, и в результате получается концентрированный яблочный сок.
Этот процесс придает сидру плотный, сладкий вкус и насыщенный аромат. Он может быть использован как десертный напиток или апперитив.
untappd
Алкоголь: 6%
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Ice Perry \ Sweet
Ледяной традиционный сладкий пуаре
Этот необычный напиток, который также производится с использованием метода криоконцентрации. В отличие от сидра, для его приготовления используют груши. При процессе криоконцентрации, из сока удаляется влага, что приводит к увеличению концентрации сахара. Результатом является насыщенный, сладкий напиток с глубоким и сложным вкусом и долгим послевкусием.
untappd
Алкоголь: 9%
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Этот необычный напиток, который также производится с использованием метода криоконцентрации. В отличие от сидра, для его приготовления используют груши. При процессе криоконцентрации, из сока удаляется влага, что приводит к увеличению концентрации сахара. Результатом является насыщенный, сладкий напиток с глубоким и сложным вкусом и долгим послевкусием.
untappd
Алкоголь: 9%
Доступные форматы: Бутылка 0,25л
Оптовые продажи Andreev Ciderworks